昨晩晩酌
- 春雨と白菜と椎茸の中華煮
- キャベツのサラダ２種 コールスローとツナ和え
- 新玉ねぎとトマトとアボカドの和風マリネ
サッポロ黒ラベルがお供
春雨の中華煮は春雨を多めにして焼きそば風
夜食べても罪悪感の少ない麺料理的な感覚
新玉ねぎとトマトとアボカドの和風マリネは春になるとよく作る
新玉ねぎは野菜界でトップを争うくらい好きだ
スーパーに出回り始めたら取り憑かれたように毎年食べる
血液サラサラ効果もあり、酒飲みには欠かせない食材
一年かけてドロドロになった血液をここで一気にサラサラにしようという魂胆なのだ
玉ねぎの血液をサラサラにするケルセチンとゆう栄養素は
皮の方がダントツに多く含まれていて、
新玉ねぎより、本当は茶色い玉ねぎの方が多い
サラサラを狙うなら秋の玉ねぎの皮を
ベジブロスとかにして出汁にすると良い
しかし普通に新玉ねぎや玉ねぎの身（！？）実（！？）の部分でも十分サラサラ効果はある
美味しく食べられればなんでも立派な栄養で、自分の血となり肉となる
そう、美味しく食べられて健康になる選択をすればいい
昨日ちょうど先月受けた健康診断の結果が届いた
コレステロール値が全体的に減っていた
運動と自炊の賜物なのか、、、
全体的に改善傾向で、日頃の管理の大事さを改めて痛感する
人生100年時代
美味しく食事を楽しむためにも、生活習慣は本当に大事なのだ
それではみなさまも良き週末を