昨晩メシ
・鯖塩焼き
・白菜の醤油麹マヨサラダ
・紫にんじんの和風ラペ
・白菜と油揚げのさっぱり煮
・レモンサワー
ワンプレートだと洗い物が少なくて良い
鯖は本当にレモンサワーにあう
日本酒も焼酎も良い
昨日無農薬のレモンが届いたからしばらくはレモンサワー中心の献立になるだろう
訳ありの格安レモンはいびつさが愛おしい
別に完璧でなくてもいいのだ
大事なのは中身だよ、と教えてくれる
レモンは
ビタミンCやクエン酸が豊富
代謝をアップや美肌に効果があり、
レモンの皮に含まれるリモネンはリラックス効果をもたらすとも言われている
皮までしっかり楽しみたいから国産の無農薬を選ぶようになった
市販のレモンサワーは砂糖や保存料が入っているしカロリーが高い
断然自分で作ることをオススメする
焼酎は香りが強くない安い焼酎の方がレモンの香りや味をダイレクトに味わえるので好きだ
金宮が個人的ベスト
＜作り方＞
- グラスに氷を満タンに入れる
- レモンを絞って皮ごとグラスへ入れる
- 焼酎をグラスの三分の一くらい注ぐ
- マドラーでぐるぐる混ぜて焼酎を冷やす
- 冷えたらそこにそーっと炭酸水をそそぐ
- マドラーで一回だけゆっくり混ぜる
最高レモンサワーの完成
ホームパーティの時の注文率１位の自慢のサワー
今宵も酔い夜を